»Gost je najpomembnejši obiskovalec našega prostora. Niso odvisni od nas, temveč smo mi odvisni od njih. Ne more nas prekiniti pri našem delu, ker je on – gost smisel našega dela. On ni vsiljivec v naši dejavnosti, temveč je njen sestavni del. S strežbo mu ne delamo usluge, temveč jo on dela nam s tem, da nam dovoli, da mu strežemo.« Ghandi