Page 20 - GKO-flip

15. PRIHODNOST GOSTINSKO-
TURISTIČNIH POKLICEV

Zivimo v obdobju sprememb. Pandemija koronavirusa
Covid-19 je mocno posegla v poslovanje gostinsko-turisticnih
podjetij, ki so se primorana prilagoditi novi realnosti.

Poleg tega se podjetja soocajo s stevilnimi drugimi spre-
membami, ki jih narekujejo razvoj tehnologije, pritiski globalne
ureditve sveta, demografske spremembe kupcev in delovne sile
itd. Podjetja se soocajo s pricakovanimi in nepricakovanimi
spremembami, ki bodo vplivala na nadaljnji razvoj poslovanja,
organiziranost kadrov, poslovnih procesov in delovnih mest.

Poslovne priloznosti sicer vznikajo, vendar je za prilagodi-
tve potreben cas in pogosto tudi denar. Medtem, ko so obeti za
gostinsko in turisticno panogo na splosno pozitivni, preti bla-
govnim znamkam in podjetjem, ki svojih dejavnosti ne zmore-
jo inovirati, izguba trznega deleza in ne nazadnje propad. Tudi
najvplivnejsi ponudniki potovanj in gostinskih storitev so pri-
morani razmisljati zunaj dosedanjih okvirjev in iskati nacine,
kako se se bolj priblizati gostom in potencialnim kadrom,
predvsem pa, kako zadrzati obstojece kadre.

Gostinstvo in turizem ima v primerjavi z ostalimi storitveni-
mi dejavnostmi eno najvisjih stopenj fluktuacije, zato morajo
biti podjetja glede zadrzevanja talentiranih kadrov kar se da
realisticna in ucinkovita. Kljub narascanju omejitev, sprememb
in ostalih izzivov, ki botrujejo se vecjemu pretoku kadra med
sluzbami in podjetji, pa obstajajo razlicne in do sedaj v Sloveniji
premalo izkoriscene moznosti, ki se nanasajo na spodbujanje
zavzetosti zaposlenih, uvedbo programov usposabljanja in raz-
voja kadrov, nadgradnjo delovnih prostorov za zaposlene in nji